VITIGNO
Verdeca

ZONA DI PRODUZIONE
Valle D’Itria

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice efermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO
In acciaio

SAPORE
Un gusto fresco, leggermente acidulo al palato ed una buona
persistenza.

INDICAZIONE GASTRONOMICA
Prodotti di stagione, insalate aromatiche o piatti vegetariani
in combinazione con formaggi freschi, come la Mozzarella di
Puglia in Caprese o Prosciutto di Faeto e melone.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 ℃

GRADO ALCOHOLICO
13 % vol