VITIGNO
Verdeca, Minutolo
ZONA DI PRODUZIONE
Valle D’Itria
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spaliera
VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO
In acciaio e affinamento in bottiglia
SAPORE
In bocca ha carattere, buon corpo e viva freschezza. I suoi
profumi fragranti incontrano il palato con un risultato asciutto e
sapido, di buona armonia minerale, caratterizzato da un’ottima
bevibilità.
INDICAZIONE GASTRONOMICA
Un pasto leggero e fresco, con antipasti a base di pesce crudo
o una sontuosa frittura mista. Primi piatti vegetariani della
tradizione pugliese come Ciceri e Tria, o formaggi freschi con
verdure di stagione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 ℃
GRADO ALCOHOLICO
12 % vol
Il ROSONE Minutolo Verdeca IGP Valle D’itria:
Ideale con un pasto leggero e fresco, con antipasti a base di pesce crudo o una sontuosa frittura mista. Primi piatti vegetariani della tradizione pugliese come Ciceri e Tria, o formaggi freschi con verdure di stagione. In bocca ha carattere, buon corpo e viva freschezza. I suoi profumi fragranti incontrano il palato con un risultato asciutto e sapido, di buona armonia minerale, caratterizzato da un’ottima bevibilità.





