VITIGNO
Verdeca, Bianco D’Alessano, Minutolo
ZONA DI PRODUZIONE
Valle D’Itria
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO
Anfora, tonneau e acciaio per 12 mesi con ripetuti bâttonages,
affinamento in bottiglie
SAPORE
Gusto asciutto, morbido da sentori di frutta candita, arance e
caramello; ottima sapidità e persistenza.
INDICAZIONE GASTRONOMICA
Carni bianche speziate, formaggi stagionati con confetture di
agrumi.
GRADO ALCOHOLICO
14 % vol
Pagamento Sicuro
Consegne in 24h
JACOBO Verdeca Bianco D’Alessano Minturno IGT VALLE D’ITRIA:
Tarda raccolta manuale e specifica macerazione lunga su bucce che donano singolare complessità aromatica e cromatica. La ricchezza di antiossidanti sostiene l’evoluzione in bottiglia, dopo l’affinamento combinato di minimo 1 anno in anfora, tonneau di rovere ed acciaio. Colore giallo dorato e intenso, bouquet di note speziate tra cui spicca la vaniglia.
