VITIGNO
Susumaniello

ZONA DI PRODUZIONE
Valle D’Itria

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Spalliera

VINIFICAZIONE
Macerazione e fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO
Botti di legno e acciaio

SAPORE
Il palato con dinamismo si accomoda con un gusto morbido,
avvolgente, dalla trama tannica equilibrata e integrata in un
finale persistente.

INDICAZIONE GASTRONOMICA
FOOD PAIRING
Perfetto l’abbinamento con primi piatti con sughi di carne e
cacciagione, e selezioni di formaggi piccanti e stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 ℃

GRADO ALCOHOLICO
14 % vol